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Andava-me a apetecer fazer lasanha.  Fui ao supermercado, para comprar as folhas de massa para a lasanha.. quando chego lá, não havia :o ok, pronto.. não faz mal... vai canelones!! Espero que gostem! ;) INGREDIENTES : (Para 3/4 pessoas) - 125 g de tubos canelones - 300 g de folhas de Espinafres - 400 g de Bacalhau - 2 colheres de sopa de farinha - 1 Dente de alho - 1 Cebola - Noz Moscada - 1 Litro de Leite - Azeite - Sal - Pimenta - Queijo ralado PREPARAÇÃO: Numa panela, coloque o leite, e o bacalhau. Deixe cozer durante 10min, depois de levantar fervura. Retire bacalhau, tire as espinhas e as peles e reserve. Reserve também o leite. Noutra panela, coloque 2 colheres de sopa de azeite e a farinha e cozinhe ligeiramente. coloque o leite aos poucos, e vá mexendo, até o leite se incorporar. Repita o processo,...

Ele está a ultrapassar-me... Não pode ser 😜 Desta vez não trago uma receita para a Bimby, embora também desse para adaptar.  Mas quando a vi a Filipa Gomes a fazer no Prato do Dia tive logo que ir experimentar! Também eu tinha acabado de regressar do Algarve e estava com saudades destes sabores mediterrânicos. Ingredientes: 1 Cebola Grande 4 Tomates bem maduros 3 Ovos Azeite Sal e Pimenta Oregãos Preparação: Comece por picar 1 cebola e leve a alourar numa frigideira. Enquanto isso aproveite para mergulhar 4 tomates em água bem quente e bater 3 ovos. De seguida pele o tomate, tire as sementes e corte-o em pequenos pedaços. Junte-o à cebola, tempere com sal, pimenta e orégãos e envolva bem enquanto os sabores apuram. Acrescente os ovos batidos e vá mexendo até sair do lume.  E está pronto! Simples e delicioso 😋  Enjoy!!! Assinado: Balsâmico

De à uns tempos, que ando com ideia de fazer pratos que sejam equilibrados, tipo dieta mediterrânica (que incluíam proteína, hidratos de carbono e verduras) e surgiu a ideia de fazer este prato. Espero que gostem! ;) INGREDIENTES : (Para 4 pessoas) - 300 g de Pá de Porco - 300 g de Entremeada - 100 g de Bacon - 1 Molho de Espinafres - 3 Latas pequenas de Grão - 1 chávena de Cuscuz - 1 copo de Vinho Branco - 1 Dente de alho - 1 Folha de Louro - Água - Azeite - Sal - Pimenta - Piri-Piri PREPARAÇÃO: Tempere as carnes curtadas em cubos, com o sal, pimenta, piri-piri e alho picado. Separe as folhas dos talos dos espinafres. Lave e reserve. Numa panela, col ocar agua e deixe ferver. Escalde os espinafres durante 2 min. Escorra e reserve. Na mesma panela, coloque um pouco de azeite e aloure a carne. Junte o copo de vinho branco e a folha de louro e deixe apurar. Junte agua até c...

Desta vez sou eu o cozinheiro, e para nao esquecer as férias, nada mais do que um prato de peixe, acompanhado de um vinho branco fresquinho. Espero que gostem! ;) INGREDIENTES : - 1 Posta de Peixe - 80 g Delicias do Mar - 1 Cebola - 1 Dente de alho - 1 Folha de Louro - 1 Tomate Maduro - 1 chávena de Arroz (risotto) - 1 copo de Vinho Branco - Água - Azeite - Sal - Pimenta - Piri-Pri - Sal ou Coentros PREPARAÇÃO: Numa panela, col ocar a agua e deixar ferver. Colocar a posta de peixe e baixar lume.  Deixar cozer durante 5 min. N um tacho, colocar a cebola picada. Juntar o azeite e deixar refogar. De seguida, juntar o alho picado e deixar refogar levemente. Juntar o tomate cortado em pedaços. Deixe levantar fervura, e junte o vinho branco e o piri-piri e a folha de louro. Retire a posta de peixe da panela e limpe de peles e espinhas. Corte em pedaços. Reserve a água da cozedura do p...